متالورژی زیرمجموعهای از رشته مهندسی و علم مواد است که رفتارهای فیزیکی و شیمیایی عناصر فلزی را مطالعه میکند. به طور کلی میتوان رشته متالورژی را به دو زیرشاخه اصلی متالورژی استخراجی و متالورژی صنعتی تقسیم بندی کرد. متالورژی استخراجی شامل جداسازی فلزات از سنگ معدن یا سایر ترکیبات شیمیایی است و به دو زیرشاخه اصلی پیرومتالورژی(Pyrometallurgy) و هیدرومتالورژی(Hydrometallurgy) تقسیم میشود. شاخه متالورژی صنعتی به مطالعه تولید فلزات و آلیاژها به روشهای مختلف شامل ریختهگری، آهنگری، جوشکاری، متالورژی پودر و ماشینکاری میپردازد. همچنین تولید آلیاژهای جدید و بررسی خواص فیزیکی و مکانیکی آنها یکی از اهداف اصلی این شاخه میباشد. رشته متالورژی صنعتی در دانشگاهها به پنج گرایش تقسیمبندی میشود که عبارتاند از: شناسایی و انتخاب مواد، خوردگی، ریختهگری، شکل دادن فلزات و جوشکاری.